【一家之煮】香辣青口鍋
時間： 20mins 難易度：易 份量：3-4人
材料：
煙肉片 2片
洋蔥 1/2個
紅蔥頭 3個
芫茜 5克
油 適量
辣椒麵 1湯匙
豆瓣醬 2湯匙
糖 2湯匙
鹽 1/2茶匙
番茄醬 400克
白酒 10湯匙
青口 12隻
芫茜碎 適量
步驟：
1. 煙肉片、洋蔥、紅蔥頭切粒，芫茜切碎
2. 平底鑊熱油，加入煙肉粒，炒至半熟
3. 加入洋蔥粒、紅蔥頭粒，以大火炒1分鐘
4. 加入辣椒麵、豆瓣醬，以大火炒2分鐘
5. 加入糖、鹽、番茄醬、白酒，以大火煮滾
6. 加入青口，煮熟
7. 撒上芫茜碎，完成
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